עורכים אירוע וחולמים על אוכל מדהים? הדרך הטובה ביותר לגרום לאירוע שלכם לעלות רמה היא להזמין קייטרינג איכותי, עם תפריט מגוון וטעים. אומרים שהאורחים זוכרים בעיקר את האוכל ולכן אם חשוב לכם שהאירוע שלכם יהיה הצלחה, קייטרינג עם אוכל איכותי הוא הדבר שאתם צריכים לשים עליו דגש בתכנונים של האירוע שלכם.
מהו קייטרינג חלבי?
אחת הבעיות המרכזיות של אירועים ושמחות בשנות ה-90 ואחורה, הייתה סוגיית הפרווה. היום אין צורך להשתמש עוד בתחליפים. קייטרינג חלבי איכותי הוא אפשרי בהישג יד, וזאת בשל הפיכת החך הישראלי למתוחכם, גם בגלל ריבוי הנסיעות לחו"ל והתמקצעות השפים המקומיים וגם בגלל תכניות הבישול שהפכו את הישראלים לחובבי אוכל בכלליות ולאוכל חלבי איכותי ללא תחליפים.
כשמתכננים את האוכל לאירוע שלכם יש שלוש אפשרויות העומדות לרשותכם: קייטרינג חלבי, קייטרינג בשרי וקייטרינג לא כשר שמכיל גם בשר וגם חלב. קייטרינג חלבי הוא אופציה טובה משתי סיבות עיקריות: האוכל קל יותר והוא גם מאפשר להגיש אותו לשומרי כשרות. בשר, לעומת זאת, מתאים בעיקר לארוחת ערב מכיוון שאירוע צהריים המכיל בשר מכביד על האורחים ולא מאפשר להם להמשיך בקלות את יומם. פסטות, סלטים ומאפים לעומת זאת, לצד קינוחים חלביים (חשוב מאד – כי למרות ששומרים כשרות עדיין אפשר ליהנות מקינוחים טובים שלא מתפשרים על האיכות) הרבה יותר ידידותיים למשתמש. בנוסף, אירוע שמגיש אוכל חלבי מתאים גם לכל עונות השנה, אפשר לאכול אותו בחוץ באווירה קיצית ונעימה והוא מתאים גם לאחרי הצהריים והערב המוקדם, לצד כמובן בראנץ' וארוחת בוקר. בשר, לעומת זאת, מגביל, בשעות ובמחיר.
למי מתאים קייטרינג חלבי?
כמובן שקייטרינג חלבי מתאים לכולם, מכיוון שהוא מציע אוכל כשר ולכן הוא אינו מגבל מטעמי דת. אבל הוא גם מתאים לאוכלוסיות אחרות. הוא יכול לשרת צמחוניים – בהנחה ומוותרים על אופציית הדגים הפוטנציאלית של הקייטרינג. היום אפשר לעשות גם קייטרינג לכאורה חלבי, שהוא בעצם מותאם אפילו לטבעונים – כלומר ללא מוצרי חלב באמת, ללא ביצים ואפילו אורגני, וזאת מבלי לגרוע באיכות חומרי הגלם והמנות, וכמובן בלי שביב של דגים או בשר. למי ששומר כשרות בוודאי לא תהיה התנגדות לאכול אוכל איטלקי טוב, מאפים מזרח תיכוניים וסלטים מכל העדות, הצבעים והסוגים, פירות וירקות העונה וקינוחים איכותיים לצד קפה טוב, וזאת מבלי לדאוג לכשרות האירוע. הקייטרינג מתאים לכל סוגי האירועים לרבות חתונות, ויתרונו הגדול שלמרות האיכות הטובה והגבוהה ללא פשרות, הוא גם יקר פחות מאשר קייטרינג בשרי.