כשאנחנו מבקשים לערוך אירוע, פרטי, עסקי או אחר, לנגד עינינו עומדת מטרה אחת: שהאורחים שלנו ייהנו מהאירוע וירגישו שמדובר באירוע מיוחד ויוצא דופן. כלומר, אנחנו רוצים לייצר אירוע איכותי, אירוע שהאורחים שלנו לא רק ייהנו ממנו, אלא גם יזכרו אותו זמן רב וידברו עליו עם אחרים, יציינו אותו לטובה.
לשם כך, אנחנו ניעזר בלא מעט דברים, בין היתר, ניעזר בתפריט איכותי, יוצא דופן, תפריט שונה מכל מה שהאורחים שלנו טעמו באירועים אחרים, תפריט שונה ממה שנהוג להגיש במקומות ובאירועים אחרים. אנחנו נחפש את המנות הייחודיות, השונות ויוצאות הדופן, אלה שהאורחים יופתעו לקבל וייהנו לטעום מהן.
לשם כך, אנחנו יכולים להגיש לאורחים שלנו לחמניות באן, לחמניות סיניות אשר מכילות מרכיבים שונים אשר יכולים להתאים למה שאנחנו רוצים להציע לאורחים שלנו וכן לסוג התפריט שאנחנו מבקשים לספק באירוע. מדובר על לחמניות קטנות, אוויריות, אשר מיוצרות בשיטת אידוי ייחודית, ובתוכן אפשר לשלב גם מרכיבים בשריים, וכן מרכיבים צמחוניים, חלביים ואף טבעונים. צריך להדגיש, מדובר בלחמניות עשויות מבצק שמרים איכותי, אשר בהחלט יכולות להשביע.
לחמניות באן ביחד עם דים סאם, נחשבות למרכיבים מאוד פופולאריים, מאוד איכותיים באירועי בעלי קונספט מיוחד. אנחנו לא נמצא אותם בכל אירוע, בטח לא אם מדובר במוצרים ברמה הכי גבוהה שיש. הרבה פעמים, אנחנו עלולים למצוא מנות כאלה ברמה לא איכותית בהכרח, מתוך ניסיון להציע לאורחים מנות שונות בכל מחיר. מן הסתם, זו לא אמורה להיות המטרה שלנו. אנחנו צריכים לספק להם מנות מיוחדות ואיכותיות.
כיצד בוחרים את המקום הטוב יותר להזמין ממנו לחמניות באן?
בטרם אנחנו בוחרים להזמין לחמניות או דים סאם, עלינו להבין בדיוק איזה צורך הם יכולים למלא באירוע, מה בדיוק אנחנו יכולים לעשות איתם והאם זה יכול להתאים לאירוע שלנו. שכן, אם נניח אנחנו עורכים אירוע עם תפריט בשרי או נניח תפריט ממטבח מסוים, אז אולי אין טעם להזמין מנות כאלו. מצד שני, אם אנחנו נבחר לערוך אירוע עם תפריט מגוון או אירוע עם תפריט מהמזרח הרחוק, אין ספק, שנצטרך להגיש גם לחמניות וגם דים סאם.
אך זה לא מספיק רק לבחון האם המנות מתאימות לתפריט ולאירוע. אנחנו צריכים לוודא גם, שהמנות מגיעות ממקור איכותי. זה אומר, שעלינו לבחון מי עומד מאחוריהן, מה המוניטין שלו, מאילו מרכיבים המנות עשויות, והאם קיים גיוון, מגוון במנות השונות. כך למשל, נוכל לספק מנות בשריות, צמחוניות וטבעוניות, אם יש צורך.
נקודה אחרונה שצריך להקפיד עליה היא, מתי וכיצד נגיש את המנות. מבחינת השאלה כיצד, רצוי להגיש אותן עם סיר אידוי, לשמור על החום ועל האיכות, מבחינת השאלה מתי, ובכן בשלבים בהם המנות ישתלבו היטב בארוחה ובאירוע כולו.