חשוב להתחיל ללמד מגיל קטן הרגלי אכילה וחינוך לתזונה בריאה על מנת להגן על ילדים מפני דפוסי אכילה שגויים ובעיות בריאותיות כשיגדלו. במוסדות החינוכיים היום שמים דגש רב על אורח חיים בריא בגן בשילוב הצוות וההורים לאורך כל השנה. תזונה בריאה ונכונה תבטיח התפתחות תקינה של הילד ומכיוון שהשנים הראשונות לחייו הן קריטיות מבחינת התפתחות, הנחילו בגנים, מטעם משרד החינוך, משמעת לאורח חיים בריא.
אורח חיים בריא בגן – דוגמה אישית
הצורך לכך שיתקיים אורח חיים בריא בגן נובע מתופעת ההשמנה שתופסת תאוצה בכל העולם לצד עליית דרסטית בכמות האנשים שסובלים ממחלות ואפילו מתים בגין השמנת יתר. זה ברור וידוע שתזונה מאוזנת ובריאה מגיל קטן עוזרת לחוסן גופני מפני מחלות זיהומיות ומהווה מרכיב חשוב בהתמודדות עם ריכוז ויכולות למידה. דרך היישום לאורח חיים בריאים עוד בגן בא לידי ביטוי בדרכים הבאות:
- שיתוף הילדים בהכנת הארוחות.
- זמני ארוחה קבועים בכל יום בשבוע.
- ישיבה משותפת בנוכחות אדם בוגר שמשמש דוגמה אישית.
- בחירת המזון באופן עצמאי.
- שליטה על כמות המזון שנערמת על הצלחת.
- שיתוף ההורים בקבלת הדרכה לגביי תזונה נכונה ומאוזנת.
אורח חיים בריא בגן – הצלחה משותפת
את מרבית שעות היממה הילדים מבלים בגן וחשוב מאד שהתזונה הניתנת להם על ידי ההורים או על ידי הגן תהיה בריאה ומאוזנת. בשנים האחרונות, כחלק משיגרת אורח חיים בריא בגן ניתנים שירותי הסעדה חיצוניים הנבחרים על ידי ההורים והרשות המקומית. קיימת ועדת הזנה שקובעת בשיתוף דיאטנית מוסמכת מהו תפריט בריא ומאוזן והאחראי על שירותי ההסעדה חייב לעמוד בתפריט הזה ללא יוצא מהכלל. מנות האוכל יהיו מורכבות כדלקמן:
- מנת חלבון: קציצת ירק, דג, בשר
- מנת פחמימות: אורז, קוסקוס, אטריות, לחם
- מנת ירק או פרי
הצלחת השיטה היא במעקב שאכן מתקיים בגן אורח חיים בריא על פי התקנות. הפיקוח נעשה על ידי משרד החינוך בשיתוף ההורים המגיעים לביקורת בשעות האוכל, מה שמבטיח תוצאות אמיתיות.